南陵县人民政府— —我县举办“天工杯”第四届职业技能大赛烹饪技术大赛

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2018-11-10

10月19日,由县商务局(旅游局)主办,安徽大浦新农村旅游开发有限公司协办的南陵县“天工杯”第四届职业技能大赛烹饪技术大赛在大浦绿洲生态美食园开赛。 来自全县各星级酒店、星级农家乐、星级餐馆及旅游景区的19名厨师齐聚一堂,挑战味蕾,比拼厨艺。 比赛现场,参赛选手个个精神饱满,大家操刀掌勺,纷纷拿出自家绝活,烹炸蒸煮、焖炖烧煎,一道道精美佳肴轮番登场,香飘四溢,让人垂涎欲滴。

经过现场评委认真品鉴,大浦绿洲生态美食园厨师何绪明一举摘得金奖;鲁班国际酒店方建真、蝌蚪山生态农庄胡闻庆获得银奖;雨田润大酒店钱高峰、奎湖鱼庄梁庆和蝌蚪山生态农庄王龙宝分获铜奖。 据了解,作为全县一年一度职业技能大赛中一项重点赛事,烹饪技术大赛受到了业内人士积极响应和广泛参与。 延续举办比赛,既是对餐饮从业人员交流学习、烹饪技艺的展示,也将对进一步促进技能人才岗位练兵,激发餐饮行业创新意识与品牌意识,调整和提升全县餐饮经济转型,推动南陵旅游文化产业繁荣发展起到积极作用。

彭雨林。